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双椒豆腐的做法步骤

1.准备食材。

2.将双椒去除根蒂切成滚刀块。

3.豆腐切1厘米宽2厘米长的小块。

4.热锅冷油将豆腐块下入煎制。

5.煎制两面金黄色捞出。

6.蒜瓣切成蒜蓉。

7.调酱汁：将生抽、蚝油、五香粉、白砂糖和淀粉倒入碗中，加清水搅拌均匀。

8.起锅烧油。

9.炒香蒜蓉。

10.下入双椒块翻炒。

11.下入煎好的豆腐块翻炒。

12.倒入酱汁。

13.翻炒均匀。

14.关火盛盘。